Schneller Gurkensalat

Schneller Gurkensalat

Für 2 Personen

Zutaten
½ Gurke, geschält
½ – 1 Limette, Saft und wenig Schale
1 EL Olivenlöl
1 EL Rapsöl
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Geschälte Gurke fein hobeln. Mit Limettensaft und wenig Schale, Öl und Salz/Pfeffer mischen. Schnittlauch fein dazuschneiden.

Tipp: für den besonderen Geschmack kannst du auch noch eine Handvoll Heidelbeeren dazu geben!

Rezept: T. Siegrist

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